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我們從Lounge起身走向座位，經過大片玻璃窗時，望向腳底下車水馬龍的哥倫布圓環以及依舊滿是綠意的中央公園 ，一種「位在世界中心」的快意油然而生。就料理來講這點也不會錯，畢竟這裡Per Se，是Thomas Keller主持的餐廳，美式料理的頂點。
思緒陷於渾沌，身在何處；昨夜曼谷機場喧囂依然在耳。現下，蟲鳴鳥啼溪流，床寬大而舒軟，我，在喜馬拉雅山雪域山麓，不丹王國，甦醒。
（以下的故事裡，有兩位主角。開始時，他們各不相干……） 世上一般人，多活在既定的框架中。守在框架裡、順著前人的老路走，其實也沒什麼不好。不是有句話嗎：「No news is good news」，平安就是福。
我常想，什麼樣的旅館，才能感動一個挑剔的旅人？ 是Las Vegas型，以再造城鎮的手法在沙漠中複製出綺麗幻境？是Dubai（杜拜）式，堆金砌銀極盡奢華、自稱6星7星的炫耀？
2006 年 4 月，我和 James 到巴黎二度蜜月。這是巴黎的傳奇旅館。「傳奇」，要能符合主客觀條件以及時光的考驗。如果你覺得傳奇兩字常被濫用的話，那麼不妨屏息以待.
我的法國朋友在用餐中，不斷地用一個法文字形容 Le Cinq ： Agr able 。
這個字大約是中文的舒適、舒服，一種很平常的感覺，可也是一種感官所追求的。舒緩、輕盈、自在，近乎夢寐的程度。像是把你的感官統統喚醒，給予滿足後再進入將眠未眠的一種境地。甚至，催情。
午夜時分,澳門依然人聲鼎沸,車水馬龍,跨海大橋燈影迷離，把墨灰的洋面染成金藍。吃完一頓盛餐,我坐上回香港的飛翼船,渦輪機速推進，在海心攪打出雪白泡沫，槳葉一路割裂夜色，把它磨成醬紫的碎片，玄秘飄忽，就像盤間灑落的黑松露。
義大利人 Paola Vitelli 于 1969 年成立 Azimut 公司，從事遊艇租賃、進口、銷售等事業。 1974 年， Azimut推出了自製的產品 AZ 43 Bali 。這艘遊艇一推出就大受歡迎，也促使 Azimut 邁向具完整豪華遊艇」產品線的知名品牌。
珠寶中，最容易「長」年紀的，就是胸針；不論它的造型有多可愛，通常一出場就會被歸為 LKK 的珠寶。玩胸針，的確是需要一點年紀，可是這個年紀，指的不是使用者的真實年齡，而是經驗年紀 ! 玩珠寶沒有玩到一定的功力，多數是不知道怎麼用胸針，它是真正「玩家級」的品目。
我從未夢想過，有一天可以去吃這家餐廳。
出發之前，我碰巧與兩位法國廚師聊到這家餐廳，第一位的反應是：「不可能！你怎麼訂到位子的？」他等了好幾年還在排隊。第二位反應是：「……」他張大了嘴，知道我要去，忌妒得說不出話來。
典雅的劇院，沈鬱的鐘樓，滿地亂飄的梧桐葉，上班族的深藍風衣，老婦人的親切口音……，墨爾本讓我想起倫敦，尤其在簌簌的冬雨中。然而倫敦灰黯厚重，墨爾本卻明麗而輕盈，雨說停就停，天際迅速裂出一塊鮮藍，空氣爽脆清亮。
向具完整豪華遊艇」產品線的知名品牌。
一 步一步走上台階，離開 Amankila 的時候，我竟然有一點心酸的感覺。 接近悲傷，所以很難對服務人員擠出一個自然的微笑。依我的旅行經驗，我知道，這代表我喜歡這個地方，捨不得離開，很怕一別過頭就永不相見。
我一直很喜歡巴里島。雖然，說實話，它的氣候太燠熱、海風太潮溼、正午的陽光太毒辣、觀光客太喧嘩、海關動作太慢、美食選擇不多（除非你真的胃口太好）、沒什麼好酒、而 Kuta 庫塔鬧區有一些專門偷襲東方女子的祿山之爪，恐
怖攻擊曾經無情的找上它，現在當然也不保証安全。 但是我仍然喜歡著巴里島，我待它彷如前世故鄉。
Interpretation of the God Domaine Bonneau du Martray
法國Burgundy（布根地）產區紅白好酒不可計數，各顯丰姿，撩搔飲人舌蕾鼻竅。此區美酒的面貌變幻全歸功於當地對於產區的精密劃分。頂上的風，履下的土，都在這個縝密的AOC（法定產區法規）下賦予葡萄多彩的質素，以待來日精釀成美露。
世界名廚 再創新猷
澳門，如拉斯維加斯，是成人的遊樂場，日夜上演著千金搏彩的奢鬧通俗劇。但10月23日Hotel Lisboa(葡京酒店)的法國餐廳裡, 卻上演著一齣截然不同的美食大戲。六十位老饕華服盛裝, 搭機乘船，自四面八方幅聚至此，只為著世紀名
廚Joel Robuchon (侯布匈) 主持的「2004白松露宴」。
春 末夏初，春陽正嬌媚，驅車依約尋訪香檳頂級名廠KRUG(庫克香檳)，在Reims城北轉了兩圈才撇見迴轉半徑不大
的Rue Coquebert路上，半掩的藍灰鐵門上銅黃的Champage KRUG字樣靜靜地躺在那裡。是呀，這就是KRUG的作
風，聲名大譟並未改變KRUG家族低調卻優雅的行事風格。
