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Contents |
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| 黑色賦格曲 |
| The Extravagance of Black Truffle |
蔡珠兒 |
| 午夜時分,澳門依然人聲鼎沸,車水馬龍,跨海大橋燈影迷離，把墨灰的洋面染成金藍。吃完一頓盛餐,我坐上回香港的飛翼船,渦輪機速推進, 在海心攪打出雪白泡沫，槳葉一路割裂夜色，把它磨成醬紫的碎片，玄秘飄忽，就像盤間淋落的黑松露。 |
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| 海德公園旁的豪宅 |
| Mandarin Oriental Hyde Park |
袁青 |
| 一片不復新綠的鋸齒緣樹葉,讓我想起英國的料峭春寒。這片從酒店餐廳夾帶回來的葉子，更像把私人的鑰匙，直飛倫Knightsbridge街角，打開了我待在Mandarin Oriental Hyde Park(倫敦文華東方酒店)那段溫馨記憶。 |
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| 天使的眼淚 |
| The Inner Elegance of Pearl |
al Dente |
| 有人說,珍珠是天使的眼淚.珍珠,這90%-95%碳酸鈣,5%-10%水和有機物的小玩意兒,卻成為世界性的珍寶.在印度,珍珠始於5千年前的古恆河文化;在西方,自羅馬時期開始,珍珠便成為皇室貴族的寶物。根據文獻記載,早在西元前4千年,禹帝已定[南海魚革璣珠大貝]為貢品;而自周文王時起,珍珠便被大量運用在珠寶首飾上. |
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| 手工量製200年 |
| Harry Poole & Co. |
楊坤銘 |
在倫敦早春清冷的空氣裏 ,Henry Poole & Co. 老派的招牌一點也不招搖 . 和鄰街時尚名牌林立的 New Bood Street 比起來 , 這短短沒幾家店鋪的 Savile Row 老街 , 安靜非常 . |
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| 豈僅運動 創新為尚 |
| Harry Winston:Z Concept |
楊坤銘 |
| 作為Harry Winston旗下僅有的運動系列,[Z Concept]可說在形象上相儅強烈.這個系列強調創新(Platform for innovations), 而這種精神從頭便體現在該系列採用了稀有材料 Zalium. 誇張點說 ,可算是運動表中最引人入勝得作品之一. |
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| 當代珍罕新義 |
| Rare and Fine:Egon Muller TBA |
劉永智 |
| 德國葡萄酒種類,略分為Tafelwein(一般餐酒)及Qualitatswein(優質酒)兩种:後者又按照葡萄成熟程度分為6級,由低而高分別為:1. Kabinette (卡比內特):由正常熟度葡萄釀成:清爽微甜 ,多果味. 2.Spatlese( 晚摘酒)比 Kabinette 晚 1 周收成 , 甜香較之更重 |
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晉身頂尖社交圈 |
| Riva Yacht |
蔡珠兒 |
| 最近有位朋友問我:[誰是遊艇中的Ferrari(法拉利),Lamborghini(藍寶堅尼)?]沒有絲毫猶豫,我馬上笑著回答:[那一定是Riva了!] |
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| 真心真性情 果醬世界一 |
| Christine Ferber |
葉怡蘭 |
| 車子穿過葡萄園,進入美麗的Niedemorschwihr小鎮,自己即將見到傾慕已久的果醬女主廚Christine Ferber了! |
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| 皇家墨爾本俱樂部 |
| Royal Melbourne Golf Clnb |
林瑞祥 |
| 澳州維多利亞州的Melbourne Sandbelt(墨爾本沙帶)區域,有著許多澳洲前10大球場;而這些比鄰而居的偉大球場,多屬於私人俱樂部,傳承了古英國高爾夫俱樂部的尊貴.由於開發得早,球場附近都被住宅區給包圍,每每都是繞過莫個街道後,就進入一個好像大宅院的林園中,而那就是某個知名的高爾夫俱樂部 . |
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| 全蝕狂愛 |
| Eclipsed with Cava |
黃志伸 |
| 台北101大樓的Jasons超市,我被一瓶西班牙氣泡酒給吸引住了.他吸引我的是酒標的圖案,設計者巧妙的取用約五分之一由日蝕所造成的[鑽石環現象],以及將因全蝕前的"[培里珠現象]所造成放射性光點以星星圖案來替代,然後加以組合,實是高明的設計手法. |
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| 聽，誰在說話？ |
| The Power of a Bowl |
溫佑君 |
| 2005年底的日本紅白歌唱大賽前,NHK為與賽來賓一一做了些剪影和速寫.在介紹沖繩歌手夏川里美時,製作單位請到一位 走過鬼門關的歐吉桑,充滿感情的回憶,自己如何在病榻掙扎的一個月裏,藉著女兒反復播放的[淚光閃閃]，漸漸恢復大聲說話的力氣。 |
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Nouveau |
| 勃根地酒花，買入！ |
| 2005 Burgundy Barrel Tasting |
饒永鑫 |
| 2005極佳的Burgundy（勃根地）年份，非比尋常的年份，如同1959年般傳奇。 |
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| 引起全球品酒家亢奮 |
| 2005 Bordeaux |
劉致新 |
| 2005年（波爾多）是100年才能出現少數幾次的極佳年份，殆無異議。 今年少雨 , 夏天溫暖而不炎熱 , 收成期連續放晴 , 讓酒莊決策人可以從容採收 . 健康的葡萄容易釀出甜美 , 柔和 , 豐厚兼備的酒. |
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| 銀塔光煇不再 |
| La Tour d' Argent falls |
謝忠道 |
| 2006年法國Michelin（米其林）共選出1星425家，2星70家，3星26家。 |
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| 經典時尚50年 |
| Moda Italianda |
程文宗 |
| [義大利經典時尚50年]是全球性的國際巡迴展，已經在法國，韓國，馬來西亞等地展出過，最近輪至臺北當代藝術館展出（至6月4日止）。他代表了義大利時尚工業的發展，也是 50 年來義大利文化創意產業的縮影。 . |
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| 真我風采 |
| By your heart,Hot Your Nose |
張玉貞 |
| 商業化的香味，常由[調查多數人的喜好]而誕生；它們急著告訴你說“：這個香味叫做[我]。 |
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V Selection |
| FRAGRANCE |
| Scent and sensibility |
沈英南 |
| Miller Harris香水精品店自從2000年開幕以來Lye Harris發展出的一系列香水，反映出他的獨到見解：藉有融合經典調性與現代元素， |
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| KITCHEN |
| Miele Steam Oven |
劉永志 |
| [科技始自人性]，就是技術應用的準繩。在您豪宅中優雅的廚房裏，各項烹調設備是否如的愛車，遊艇一般先進，而且操作方便，表現超群呢？ |
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| MUSIC |
| 隱形俠女 |
蘇重 |
| 在電影，漫畫書，常有身負隱形異能的人物，只是往往都是男性，隱形女郎似乎鳳毛麟角，這當中牽涉的[性別-權利-消費]的關係， |
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| WHISKY |
| compass box eleuthera |
烏惟揚 |
| 這一杯是花露，是果饌， 是自由，是友情！ |
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| CIGAR |
| 古巴雪茄寶典 |
楊友強 |
| 身為[Cigar Aficionado雪茄迷]的我，非常樂意推薦這本大著。雪茄客都稱它是：古巴雪茄的百科全書，寶典，聖經。 |
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| AUTO |
| Jaguar XK |
于陽 |
| 英國老牌車廠Jaguar正在質變，從最新的XK跑車開始。這輛有著[世界上最靚跑車]美譽的跑車旗艦，為歐洲跑車的美感定義嶄新註解 |
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| CHARITY |
| silk road project |
田國平 |
| 大1955年出生的馬友友，15度獲得Grammy Awards（葛萊美獎），是當代大提琴家的[人氣王]。茱莉亞音樂學校畢業後，沒有選擇音樂係 |
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